Serniczek na zimno z malinami i polewą z białej czekolady ♥

Hej pięknotki ;)

Dziś mnie tak masakrycznie boli główka, że ledwo się pozbierałam do napisania notatki ale stwierdziłam, ze skoro rano zrobiłam dość smaczne ciasto to podzielę się z Wami przepisem na nie ;)

Jest to ciasto dla fanek mniej słodkich deserów ;)

Sernik na zimno z malinami i polewą z białej czekolady :)

Składniki :

Spód :

♥ 1 paczka biszkoptów/ herbatników maślanych - ja dałam biszkopty Rodine z Biedronki 
♥ Słaba herbata z cukrem

Masa serowa :

♥ 1 kg serka waniliowego - ja dałam ten w wiaderku Vitello również z Biedronki
♥ 50 g żelatyny + szklanka wrzątku
♥ 2 szklanki malin ( mogą być też jagody/truskawki )
♥ kilka łyżek cukru pudru ( ok 5-7 )

Polewa :

♥ 2 tabliczki białej czekolady ( myślę, że ciemna też może być ale biała pasuje wizualnie do zamysłu letniego ciasta )
♥ 1/2 łyżeczki żelatyny
♥ kilka łyżek mleka (3-4 )
♥ 2 łyżki margaryny 

Przygotowanie :

1. Blachę 25x35 wyłóż folią aluminiową. Biszkopty nasącz (delikatnie) ostudzoną herbatą i ułóż na dnie blachy 
2. Żelatynę zalej wrzątkiem i mieszaj, aż się rozpuści. Wlej ją do miski z serkiem i dokładnie wymieszaj/ zmiksuj. Wsyp maliny i delikatnie mieszaj- najlepiej drewnianą łyżką.  Jeżeli masa serowa jest kwaśna, wsyp cukier puder. Wylej całą masę na herbatniki i wstaw na godzinkę do lodówki. 
3. Rozpuść w garnuszku margarynę z odrobinką wody. Wsyp żelatynę i połamaną na kostki czekoladę. Mieszaj do uzyskania delikatnie płynnej konsystencji. Jeżeli polewa jest bardzo gęsta, dodawaj mleko i dalej mieszaj. ( wiem, z własnego doświadczenia, że wychodzi gęsta i mleko będzie potrzebne )
4. Gdy polewa troszkę przestygnie, ale będzie jeszcze płynna, wylej ją na masę serową i wstaw sernik do lodówki na ok 3 godzinki.

Pomyślałam, że dawno nie było na blogu żadnego ciacha a lubiłyście te posty więc się poprawiłam ^^  Myślę, że wizualnie też ślicznie wygląda i goście będą pod wrażeniem ♥

♥♥ Smacznego ♥♥

♥♥ Dagmara ♥♥

Ps. Lubicie serniki na zimno ?? 

Sernik śmietankowo- czekoladowy :)

Hej hej ;)

U mnie już od dłuższego czasu niedziela jest przepisowa :D  Ponieważ piekę dla swojego TŻ- a ;)



I tak jest też dziś podaje przepis na taki niby Sernik z czekoladowymi budyniami- jest pyszny i mówi to osoba, która za sernikami nie przepada :D 

Składniki :

Kruche ciasto :

>> 2 szklanki mąki pszennej
>> 2 łyżeczki proszku do pieczenia
>> 1/2 kostki margaryny
>> 1/2 szklanki cukru
>> 2 jaja
>> 1 żółtko 

1. Do miski wsypujemy mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Dodajemy margarynę, jajka, cukier i żółtko. Wszystkie składniki siekamy nożem i zagniatamy z tego kruche ciasto

2 Formę 25x35 smarujemy margaryną, wysypujemy bułką tartą lub kaszą manną i wykładamy na to ciasto ;)


Masa budyniowa :

>> 1 l mleka
>> 3 budynie czekoladowe
>> 10 dkg rodzynek ( jak ktoś nie lubi nie muszą być )

1. Połowę mleka zagotowujemy a w pozostałym rozpuszczamy budynie. Wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy gęsty budyń :)

2. Gorący budyń wylewamy na surowe ciasto, sypiemy rodzynkami i zostawiamy do wystygnięcia. 


Masa serowa :

>> 1/2 kostki margaryny
>> 1/2 szklanki cukru
>> 4 serki waniliowe
>> 3 jajka
>> 1 białko
>> 1 budyń śmietankowy

1. Margarynę z cukrem i żółtkami ucieramy na puszystą masę. Dodajemy serki waniliowe i budyń śmietankowy w proszku. 

2 Ubijamy na sztywno pianę z jednego białka i łączymy ją z wyżej wymienioną masą.

3. Masę serową wykładamy na ostudzony budyń czekoladowy.

4. Pieczemy ok 40 minut w 180 stopniach 

Polewa: 

>> 1/2 szklanki cukru
>> 3 łyżki kakao
>> 1/2 szklanki wody
>> 1/2 kostki masła

1. Rozpuszczamy składniki polewy ale nie gotujemy ich. Wystudzoną polewą polewamy sernik, Sypiemy wiórkami kokosowymi bądź gotową tęczową posypką

♥♥ Smacznego ♥♥

Aha ciasto robi się ok 1,5 h ale za to walory estetyczne i smakowe są bombowe ;) dla gości w sam raz :) 


A teraz pokażę Wam moje Walentynkowe prezenciki od Tż ;)


Oczywiście najcudowniejsze wyznanie świata w formie cudownej poduszeczki :) 

Cudowny portfel :) Uwielbiam już go bo kolory są boskie ♥♥♥ ręcznie wyszywany ;) na wiosnę w sam raz :) 

Bransoletka - tutaj nic nie muszę pisać oprócz- piękna ♥

Mój misiu czyta mi także w myślach bo brakowało mi takiej dużej ozdoby i było mi łyso na półce- uroczy kotek ręcznie wyrzeźbiony- tego jeszcze nie wiecie ale zbieram takie rzeczy ;)  :

No i perfumy musza być heh ;) ślicznie pachną :)

Ja jestem zachwycona moimi prezentami ;) Misiek się spisał i dla mnie jest najcudowniejszym facetem na ziemi :) 


na kolację Walentynkową przygotowałam : Pizzę, Sałatkę Raviolli, wyżej wymieniony sernik, oraz dla misia zrobiłam sernik z galaretką, malinami w formie serduszku ;) O taki :

zaraz będziecie pytały co ja kupiłam ;) niestety nie udało mi się cyknąć fot ale kupiłam :

- Szlafrok szary z tych milusich , serduszko KC, kubeczek z napisem Kocham Cię kochanie moje, kartkę walentynkową, zestaw śrubokrętów ( bo misiek to majsterkowicz )i czekoladę :)

Ogółem świetnie się wczoraj bawiłam :D Oby każde Walentynki tak wyglądały :) 



A Wasze były udane ? Lubicie sernik ??

♥♥ Dagmara ♥♥