Witam pierwszy raz w maju ♥ Ostatnio tak sobie myślałam, że dawno na blogasku nie było żadnych przepisów na ciacha :) A jak wiecie obiecywałam, że czasem się pojawią :) Tak więc na weekend majowy robiłam taką nowość czyli Trociniaka :) Jest to ciacho dla łasuchów, które lubią zarówno jabłecznik jak i ciasta z kremem i budyniem :) Zaczynamy ♥
Trociniak- Jabłkowe Rafaello
Składniki
Biszkopt :
* 5 jajek
* 3/4 szklanki cukru
* 1/2 szklanki mąki tortowej
* 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jabłkowa :
* 6 średnich jabłek
* 3 galaretki agrestowe
* 3 szklanki gorącej wody
Krem :
* Pół litra mleka ( ja dałam to 0,5%)
* 1/2 szklanki cukru
* Pół opakowania cukru waniliowego
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
* 1 łyżka mąki pszennej
* 200 g miękkiej margaryny
* kilka kropli ulubionego zapachu do ciast ( ja dałam cytrynowy)
Posypka:
* 100 g wiórków kokosowych
* 3 łyżki cukru
* 70 g margaryny
Wykonanie :
1. Biszkopt : Białka ubijamy na sztywną pianę, i pod koniec dodajemy cukier i dalej ubijamy. Cały czas ubijając dodajemy po jednym żółtku.
2. Mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia łączymy delikatnie z pianą ( ja robiłam to na najniższych obrotach miksera ).
3. Blaszkę : 35x40 wykładamy papierem.
4. Przekładamy biszkopt na blachę i pieczemy 35 minut w temperaturze 170 stopni. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
5. Masa jabłkowa: Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Rozpuszczamy 3 galaretki w 3 szklankach gorącej wody. Jabłka wsypujemy do gorącej galaretki i mieszamy. Gdy galaretka zacznie tężeć wylewamy ją na biszkopt.
6. Krem : wymieszaną mąkę rozprowadzamy w pół szklanki mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlewamy masę mączną i gotujemy z tego budyń. Musimy ostudzić.
7. Miękkie masło ucieramy na puch. Dodajemy po łyżce zimnego budyniu i miksujemy. Gotowy krem wykładamy na zastygłą galaretkę.
8. Posypka: Wszystkie składniki trzeba zrumienić na patelni-ciągle mieszając. Studzimy i posypkę wykładamy na krem
♥♥ Smacznego ♥♥
Lubicie takie ciacha ? A może próbowałyście już tego ? Jaka jest Wasza opinia ??
U mnie ciacho szybko znikło bo wszystkim bardzo smakowało i do mojego przepiśnika ze stałymi przepisami już zawędrowało ♥
♥♥ Dagmara ♥♥
