Dziś mam dla Was przepis na mega proste, mega pyszne ciasto mianowicie Rafaello ale wg Dagusi ;)
Tak się złożyło, że nie miałam czasu zrobić swojej popisowej krówki i musiałam zrobić ciacho na szybko - padło na Rafaelko ;)
Ja uwielbiam wszystko co kokosowe :D :) Ale już bez marudzenia ;) Oto przepis :
- 2,5 paczki krakersów solonych ( ja wzięłam te Pub z Biedronki )
- 2 budynie śmietankowe/waniliowe - jeden z cukrem, jeden bez ( na 0,5 litra mleka )
- 1 litr mleka ( 2% lub 3,2 % )
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 żółtko
- 250 g masła ( ja dałam margarynę Kasię )
- 200 g wiórek kokosowych ( w tym 50 g na posypkę )
Wykonanie :
1. Do kubka odlać troszkę mleka, resztę zagotować z cukrem. Do odlanego mleka wsypać budynie i mąkę ziemniaczaną, wymieszać . Wlać do gotującego się mleka. Zrobić budyń. Ostudzić
2. Masło zmiksować z żółtkiem, dodając po jednej łyżce budyniu, miksować do wyrobienia masy.
3. Dodać wiórki- 150 g i dokładnie wymieszać drewnianą łyżką
4. W miseczce zrobić posypkę z 3 pokruszonych krakersów wymieszanych z pozostałą częścią wiórek
5. Na blaszce 33x23 układać ;
- krakersy
- krem
-krakersy
-krem
-krakersy
- krem
- posypka
6. Wstawić do lodówki na 4-5 godzin ;)
7. Można polać polewą czekoladową dowolnie przygotowaną ;)
Opowiem Wam też swojską anegdotę o moim pieczeniu ;)
Koleżanka na fb pisze do mnie- co robisz ;) Ja jej na to że robię ciasto- a ona do mnie : Też nie masz co z sobą zrobić tylko takimi bzdurami się zajmować- lepiej idź kup ;/ Pozwólcie że się odniosę do tych słów :
1. Po pierwsze ja kocham piec i poznawać nowe smaki ciast
2. To jest dla mnie hobby i chwila relaksu
3. Nie uśmiecha mi się iść co tydzień dać 20 zł za tyci kawałek ciasta, gdyż za tę cenę mogę mieć całą dużą blachę ;)
4. Nieraz przejechałam się na ciastach kupnych- były tak przesłodzone że masakra, niekiedy też czuć było że nie są "dzisiejsze "
5. Owszem od czasu do czasu kupię sobie ciastko ale rzadko ;)
Nie wiem jak Wy ale ja tak mam ;)
A Wy lubicie piec ? Lubicie ciasta kokosowe ?
Pozdrawiam :)
♥♥ Dagmara ♥♥
